我們堅持讓客人吃到的餐點是新鮮美味的，所以只用最新鮮簡單的食材，沒有過多的
調味料。我們也知道人工添加物對於身體的傷害，因此我們拒絕使用會危害身體的化
學添加物，寧可用成本高且新鮮的道地義式原物料。

舉例來說，蕃茄紅醬只用整顆新鮮紅蕃茄熬製，未添加市售蕃茄醬提味；奶油白醬是
用來自紐西蘭的純正牛乳製成；經典肉醬則是使用健康黑豬後腿絞肉；為了維持海產
的品質，我們的廚師人員親自尋找蛤蠣產地，使用產地直送的蛤蠣。

普拉伯的廚師團隊為了您吃的美味與健康，永遠在崗位上努力不懈。

2011年我們推出了「普拉伯義式廚房」品牌的自製品：白醬、青醬、紅醬、肉醬醬包
及9吋厚片披薩組，讓大家也能在家DIY出和在「Bravo普拉伯義大利坊」一樣的美味
餐點，不只是“DoIt  Yourself”，更是“Delicious In Your Home”。